¡Hola de parte de Claudia!

«Siempre he cocinado, tuve una madre y una tía muy buenas que preparaban todo en casa. Nuestra casa era muy grande, por lo que siempre se prestaba para cenas y fiestas. De la campiña de Ciociaria traigo productos frescos y aceite, junto con los amigos con los que comparto esta pasión y que, con el tiempo, me han dado a conocer pequeñas empresas familiares que producen todo tipo de productos: desde carne hasta pescado, pasando por quesos, verduras y vino. En mi familia siempre hacemos la compra en el Mercato del Trionfale (un mercado muy famoso en Roma). No me gusta cocinar siempre los mismos platos, así que a veces voy a comprar sin saber qué voy a preparar y me inspiro entre los puestos del mercado.