Das Cesarine-Rezeptsammlung

Geschichte und Rezept einer Spezialität mit tiefen Wurzeln, Symbol der bäuerlichen Küche in der Emilia

Ein vollwertiges erstes Gericht, ideal, um sich an kalten Tagen zu verwöhnen. Und außerdem eine perfekte Möglichkeit, Käserinden zu verwerten!

Ein perfektes Comfort Food für kalte Tage, mit Kichererbsen und frischer Pasta (auch frittiert)

Ein Rezept aus der sizilianischen Tradition, mit einem einfachen Teig, der im Inneren ein Herz aus Ragù und Erbsen verbirgt

Aus der Parmesaner Tradition, ein aromatisches Gericht, das jeden Gaumen erobert

Kleine süße Kugeln aus weichem Teig, gefüllt mit Ricotta und Schokolade

Traditionell werden sie am 11. November und zu den Weihnachtsfeiertagen zubereitet: Entdecken wir die Geschichte und das Rezept der Pettole aus dem Salento

Chiara und Francesco, die seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gern kochen, bringen die Aromen ihrer geliebten Sizilien auf den Tisch ihres Hauses in Turin

Morgen ist Sandwich-Tag: Lasst uns die berühmtesten Sandwiches und die Geschichten entdecken, die sie legendär gemacht haben.

Bereiten Sie diese weiche, reich mit Trockenfrüchten belegte Focaccia zu, die traditionell am Gedenktag der Verstorbenen gebacken wird

Ein großartiger Klassiker der Hausmannskost mit einfachen Zutaten, leicht zuzubereiten und sehr lecker

Ein rustikales Gebäck aus der sienesischen Tradition, zubereitet zu Allerheiligen und zum Totengedenken

Ein einfaches und raffiniertes Dessert, das die intensiven Aromen dieser Jahreszeit einfängt

Ein Klassiker der venezianischen Küche, inspiriert von der Tradition der venezianischen Seefahrer

Wie man diese typische Spezialität des florentinischen Streetfoods zubereitet

Ein geschmacksreicher Teller mit einer Füllung, die die cremige Süße des Kürbis mit dem herzhaften Geschmack der Pancetta verbindet

Picagge, eine alte handgemachte Pasta aus Ligurien, heute in ihrer herbstlichen Variante mit Kastanienmehl

Bereiten wir dieses typische Gericht der italienischen Tradition mit dem Rezept unserer Cesarina Emilia zu

Entdecken Sie das Rezept, um diese unwiderstehlichen frittierten Pizzetten auf den Tisch zu bringen

Ein erstes Gericht mit Waldduft und Tradition, bei dem Kastanienmehl die Hauptrolle in frischer Pasta spielt

Seit ihrer Kindheit leidenschaftlich am Kochen interessiert, erzählen sie uns von den Aromen und Geheimnissen der kulinarischen Tradition des modenischen Apennins

In wenigen Tagen wird der Großelterntag gefeiert. Entdecken wir das Rezept für einen weichen und eindrucksvollen Kuchen, ideal für diesen Anlass: die Rosentorte

Ein rustikales und vielseitiges Gericht, perfekt für alle, die eine gesunde Alternative mit reichlich pflanzlichem Eiweiß suchen

Einfach, aromatisch und unwiderstehlich: Weißwein-Kekse führen zurück zur Essenz der Tradition

Verwandle die normalerweise weggeworfenen Blätter von Brokkoli und Blumenkohl in eine schmackhafte und kreative Vorspeise

Entdeckung der typischen Ofenspezialität aus Surbo im Herzen Apuliens

Ein typisches Gericht der toskanischen Tradition: Gnudi erzählen von der Kunst der Resteverwertung und der Liebe zur einfachen Küche

Der authentische Geschmack der römischen Tradition

Milch, Honig und Eier für ein antikes Dessert, das heute von unserer Cesarina Francesca neu interpretiert wird

Einfach, knusprig und mit einem köstlichen Orangenduft – diese Kekse sind ideal, um sich allein oder in Gesellschaft einen süßen Moment zu gönnen

Der superknusprige Mandelkuchen, Verwandte der Mantuaner Sbrisolona

Entdecken wir, wie man das klassische lombardische Hauptgericht mit dem Rezept von Cesarina Sissi zubereitet

Ein leichtes, köstliches Gericht mit dem Geschmack des Sommers

Ein raffiniertes Rezept für genussvolle Frühstücke und besondere Kombinationen

Pfirsiche werden zu einem Schatz, der ein köstliches, aromatisches Herz aus Schokolade und Amaretti enthält

Bereite dieses frische und köstliche Dessert zu Hause zu – ein Muss auf sizilianischen Tischen in den heißesten Monaten.