Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
Giardiniera fatta in casa
La Cesarina Lucia ci insegna come preparare questo piatto fresco e colorato, ideale come antipasto o contorno
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Trofie al pesto genovese
Il pesto genovese e le trofie sono l’iconico abbinamento ligure: un piatto sano, storico e ricco di gusto
Conosciamo la Cesarina Pina da Chiavari in Liguria
Facciamo due chiacchiere con la Cesarina Pina, appassionata di cucina e lievitati, che oggi ci racconta la sua storia tra tavola e teatro.
Picagge liguri con farina di castagne: la pasta dell’autunno
Le picagge, un’antica pasta ligure fatta a mano, oggi nella loro versione autunnale con farina di castagne
La Cesarina Daniela ci insegna a fare gli Sgabei
Ecco la ricetta di un fragrante antipasto adatto a tutti
Cinque Terre: una delle perle del Bel Paese
Una mini-guida per godersi appieno tutto ciò che ha da offrire questo incantevole fazzoletto della Liguria
Il castagnaccio: una sinfonia di sapori autunnali
Un perfetto bilanciamento tra dolce e salato pronto a sorprenderti con la sua semplicità senza tempo
