Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
Prepariamo insieme la Faccia di vecchia
La focaccia tipica di Torretta, a metà strada tra una pizza e lo sfincione
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Pasticciotto Napoletano
La golosa variante del Classico leccese dove la crema pasticcera incontra le amarene sciroppate
La Cesarina Emanuela ci presenta le Melanzane a Pullastiello
Il piatto napoletano tipico della domenica, con provola, salame e basilico, capace di conquistare tutti i palati
Melanzane al cioccolato
Dalla tradizione campana, un dolce dagli ingredienti insoliti che saprà conquistarvi al primo assaggio
Struffoli
Deliziose palline di pasta fritte ricoperte di miele e decorate con confetti: un must sulle tavole campane per Natale e Carnevale
La Cesarina Diana ci insegna a preparare Lu Mgliazz’
Sostanzioso e ricco di gusto, era considerato il piatto perfetto da servire per le grandi occasioni, soprattutto nei mesi invernali
Susamielli
Porta sulla tavola delle feste questi biscotti croccanti e dalle note speziate, tipici della tradizione napoletana
Pranzo di Natale, dolce: Struffoli
Per il vostro pranzo di Natale 2025 vi presentiamo un dolce che non può mancare sulle tavole natalizie partenopee: gli struffoli
Pasta e fagioli: il comfort food dell’autunno
Prepariamo questo piatto tipico della tradizione italiana con la ricetta della nostra Cesarina Emilia
Montanare napoletane: l'oro fritto dello street food partenopeo
Scopri la ricetta per portare in tavola queste irresistibili pizzelle fritte
Un tuffo nel gusto con gli Gnocchi alla Sorrentina
Una ricetta semplice e irresistibile che sa di estate italiana e tradizione
Spaghetti alla Nerano: il profumo dell’estate in Costiera si fa piatto
Un primo semplice che unisce la delicatezza delle zucchine al carattere deciso del Provolone del Monaco
Spaghetti all’acqua di limone
Eleganza mediterranea: un piatto tipico della tradizione campana che ha conquistato il palato dell'Imperatrice giapponese
L’estate nel piatto con le zucchine alla scapece
Un classico della tradizione campana dove semplicità fa rima con bontà
Dalla tradizione della cucina campana, il mallone
Un semplice contorno a base di rape e patate (qui reso ancora più gustoso da un ingrediente speciale)
Zeppole di San Giuseppe
Dolce simbolo della tradizionale pasticceria napoletana per celebrare San Giuseppe e la Festa del Papà
Le Lasagne di Carnevale
Piatto tipico partenopeo, protagonista della tavola il Martedì e il Giovedì Grasso
Pizzelle fritte: piccoli dischi di puro piacere
Un must della cucina partenopea per celebrare la Giornata Mondiale della Pizza 2025!
