Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
Giardiniera fatta in casa
La Cesarina Lucia ci insegna come preparare questo piatto fresco e colorato, ideale come antipasto o contorno
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Sapori piemontesi: la Tartrà
Un piatto povero che viene da lontano, ideale per aprire un pranzo tra amici o familiari
La Pizza Rentorta
Celebriamo il World Pizza Day 2026 con un piatto dalle antichi origini, saporito e sfizioso, tipico del Cicolano
Dall’Appennino modenese, un piatto semplice e gustoso: i Ciacci Montanari
Scopriamo la storia e la ricetta di una specialità che affonda le radici in un passato lontano ed è simbolo della cucina contadina emiliana
Alle origini del budino: la tiropatina
Latte, miele e uova per un dolce antico, oggi riproposto dalla nostra Cesarina Francesca
Croccante fuori, irresistibile dentro: la Scacciata siciliana
Dalla tradizione contadina, la ricetta di quello che oggi è uno dei simboli dello street food siciliano
Pinoli di Bobbio: il gioiello gastronomico della Val Trebbia
Un piatto raro e ricco di storia, preparato con ingredienti semplici ma ricco di gusto
Fave, piselli e carciofi per una ricetta che sa di primavera
Dalla Sicilia, la Frittedda: un piatto sano, gustoso e versatile che valorizza le verdure di stagione
