Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!

Preparemos juntos la Faccia di vecchia
La focaccia típica de Torretta, a medio camino entre la pizza y el sfincione
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La Pizza Rentorta
Celebremos el World Pizza Day 2026 con un plato de origen antiguo, sabroso y apetitoso, típico del Cicolano

Desde los Apeninos de Módena, un plato sencillo y sabroso: los Ciacci Montanari
Descubrimos la historia y la receta de una especialidad con raíces antiguas, símbolo de la cocina campesina emiliana

En los orígenes del budín: la tiropatina
Leche, miel y huevos para un postre antiguo, hoy reinterpretado por nuestra Cesarina Francesca

Crujiente por fuera, irresistible por dentro: la Scacciata siciliana
De la tradición campesina nace la receta de uno de los símbolos del street food siciliano

Pinoli de Bobbio: la joya gastronómica del Val Trebbia
Un plato raro y lleno de historia, elaborado con ingredientes sencillos pero con mucho sabor

Habas, guisantes y alcachofas para una receta que sabe a primavera
Desde Sicilia, la Frittedda: un plato sano, sabroso y versátil que resalta las verduras de temporada
