Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!

Preparemos juntos la Faccia di vecchia
La focaccia típica de Torretta, a medio camino entre la pizza y el sfincione
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La Torta Mimosa: para celebrar a todas las mujeres
Un cake especial para preparar y celebrar el Día de la Mujer (¡o cada vez que tengas ganas de un pastel!)

Veganuary: ¿qué es el desafío global 100 % verde?
Ha llegado el nuevo año y con enero vuelve Veganuary: el mes para experimentar una alimentación vegana, saludable y sostenible
Pettole: bocados de masa frita típicos de San Martín
Se preparan tradicionalmente el 11 de noviembre y en las fiestas navideñas: descubramos la historia y la receta de las pettole salentinas

Pan, tradición e imaginación: ¡celebremos el Día Nacional del Sándwich!
Mañana es el Día del Sándwich: descubramos los sándwiches más famosos y las historias que los convirtieron en leyenda.

Desde la Romaña, un dulce con sabor a otoño: la piada dei morti
Prepara esta focaccia suave y rica en frutos secos, tradicionalmente horneada el día de la conmemoración de los difuntos

Celebremos a nuestros abuelos con un pastel especial
Dentro de unos días se celebrará el Día de los Abuelos. Descubramos la receta para preparar un dulce esponjoso y vistoso, ideal para la ocasión: la Tarta de las Rosas

20 de mayo – Día Mundial de las Abejas
Celebramos a los pequeños guardianes de la biodiversidad, que nos regalan la miel, un verdadero concentrado de propiedades beneficiosas y un ingrediente perfecto para nuestras recetas

¡Preparémonos para hornear: es el Día Mundial de la Repostería!
Galletas, pan, pizzas: la repostería nos regala un sinfín de delicias. ¡Celebremos este día preparando los Zaletti veroneses!

Celebremos a todas las mamás con un delicioso mousse cake de dos chocolates y naranja
Un postre suave y exquisito, una idea de regalo original para celebrar esta ocasión

Cudduraci calabreses para Pascua
Los tradicionales dulces de Calabria, con el huevo en el centro, perfectos también para acompañar embutidos y quesos

Día de la Tierra: un compromiso global
Un evento para difundir una cultura de pequeños gestos cotidianos para salvar nuestro planeta

La Carbonara de lago para celebrar el Carbonara Day 2025
Una reinterpretación del famoso plato romano que le conquistará

Zeppole de San José
Dulce símbolo de la repostería tradicional napolitana para celebrar San José y el Día del Padre

Un tiramisú que es una… «Sinfonía de sabores»
Celebramos el Día Internacional del Tiramisú 2025 con una sabrosa variante de la receta original

Las Raviole boloñesas de San José
Con motivo del Día del Padre, preparamos este dulce típico de Emilia-Romaña

Un postre elegante y refinado para el Día Internacional de la Mujer: la Pavlova
Una combinación perfecta de sabores y texturas diferentes para un postre que satisface tanto el gusto como la vista

Alimentación y salud: el papel de la dieta en la prevención de la obesidad
Con motivo del Día Mundial de la Obesidad, veamos algunos consejos prácticos para llevar un estilo de vida saludable, empezando por la alimentación

La Schiacciata florentina
Un postre tradicional toscano, suave y aromático, perfecto para Carnaval o para la merienda

Las Fritellas de arroz
Deliciosas « albóndigas » fritas típicas de Carnaval, pero ideales durante todo el año

Un San Valentín con muchos besos… los Besos de Dama
Pequeñas galletas que llenarán tu corazón de alegría, como un verdadero beso

Las Lasañas de Carnaval
Plato típico partenopeo, protagonista de la mesa el Martes y el Jueves de Carnaval

Pizzelle fritas: pequeños discos de puro placer
¡Un imprescindible de la cocina napolitana para celebrar el Día Mundial de la Pizza 2025!

«La Epifanía se lleva todas las fiestas»… ¡pero no la dulzura!
Cerramos por todo lo alto este periodo festivo con un dulce pugliese: los Purcidduzzi
Esperando la Navidad: el asado en crosta
Tradición y mito: del asado en costra a la historia de Papá Noel

Día Internacional de la Montaña
Valoramos su cultura y sus sabores auténticos con una receta típica: el strudel

Esperando la Navidad: la primera
Lasagne e presepe: due pilastri della tradizione italiana che, con le loro varianti regionali, celebrano la diversità culturale del nostro paese.

Esperando la Navidad: el aperitivo
De la entrada al postre: las mejores recetas de las Cesarine para celebrar la Navidad en compañía y con sabor

Día Mundial del Veganismo
Descubramos este estilo alimentario cada vez más difundido con una receta 100 % “green”






