Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!
Preparemos juntos la Faccia di vecchia
La focaccia típica de Torretta, a medio camino entre la pizza y el sfincione
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Tarta con compota de albaricoques y cardamomo
Sol, sonrisas y tarta de albaricoques: haz el verano especial con la receta de Cesarine
20 de mayo – Día Mundial de las Abejas
Celebramos a los pequeños guardianes de la biodiversidad, que nos regalan la miel, un verdadero concentrado de propiedades beneficiosas y un ingrediente perfecto para nuestras recetas
Da Verona, dei piccoli scrigni di bontà: i Risini
Una crujiente masa quebrada contiene un corazón suave y delicioso a base de arroz
¡Preparémonos para hornear: es el Día Mundial de la Repostería!
Galletas, pan, pizzas: la repostería nos regala un sinfín de delicias. ¡Celebremos este día preparando los Zaletti veroneses!
Celebremos a todas las mamás con un delicioso mousse cake de dos chocolates y naranja
Un postre suave y exquisito, una idea de regalo original para celebrar esta ocasión
Bizcocho brioche de Cesarina Francesca
Fragante y esponjoso, este dulce no te hará echar de menos las brioches de cafetería
Cudduraci calabreses para Pascua
Los tradicionales dulces de Calabria, con el huevo en el centro, perfectos también para acompañar embutidos y quesos
Desde el corazón de la Romaña, el latte brulè
Un delicioso postre de cuchara con ingredientes simples y genuinos
Pupi con huevo
Procedente de la tradición pascual siciliana, este dulce esconde en su interior una sorpresa
Zeppole de San José
Dulce símbolo de la repostería tradicional napolitana para celebrar San José y el Día del Padre
Un tiramisú que es una… «Sinfonía de sabores»
Celebramos el Día Internacional del Tiramisú 2025 con una sabrosa variante de la receta original
Las Raviole boloñesas de San José
Con motivo del Día del Padre, preparamos este dulce típico de Emilia-Romaña
Un postre elegante y refinado para el Día Internacional de la Mujer: la Pavlova
Una combinación perfecta de sabores y texturas diferentes para un postre que satisface tanto el gusto como la vista
La Schiacciata florentina
Un postre tradicional toscano, suave y aromático, perfecto para Carnaval o para la merienda
Un San Valentín con muchos besos… los Besos de Dama
Pequeñas galletas que llenarán tu corazón de alegría, como un verdadero beso
«La Epifanía se lleva todas las fiestas»… ¡pero no la dulzura!
Cerramos por todo lo alto este periodo festivo con un dulce pugliese: los Purcidduzzi
Día Internacional de la Montaña
Valoramos su cultura y sus sabores auténticos con una receta típica: el strudel
El castagnaccio: una sinfonía de sabores otoñales
Un equilibrio perfecto entre dulce y salado, listo para sorprenderte con su simplicidad atemporal
Leche a la portuguesa: un blanco salto en la historia culinaria de Europa
Un postre, muchos nombres para una sola delicia que conquista
La Rocciata de Foligno
Dulce típico de Umbría que recuerda al strudel y es un auténtico derroche de dulzura
¿Dulce o truco?
Para un Halloween especial, el pastelito de calabaza y chocolate: ¡delicioso y aterrador!
Un pastel de arroz para el Día de los Abuelos
Una idea sencilla para un regalo que llenará de alegría a nuestros ángeles guardianes
Chocolate: de los antiguos orígenes… ¡al Pastel Tenerina!
Un viaje a través de los siglos para descubrir uno de los pecados más queridos: la gula
Semifreddo de fresas: receta fácil y rápida para un fresco postre de verano
Un postre fresco y rápido, perfecto para el verano y para cualquier otra ocasión
El verdadero pasticciotto leccese
Historia (y receta) del dulce típico del Salento nacido de un error