Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!
Preparemos juntos la Faccia di vecchia
La focaccia típica de Torretta, a medio camino entre la pizza y el sfincione
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Bruschetta anti-desperdicio con hojas de brócoli y coliflor
Convierte las hojas descartadas de brócoli y coliflor en un aperitivo sabroso y creativo
Entre tradición y arte del aprovechamiento: los gnudi
Plato típico de la tradición toscana, los gnudi cuentan el arte del aprovechamiento y el amor por la cocina sencilla
Hinojos a mi manera
Un plato sencillo de preparar, pero sabroso, que también es una excelente forma de no desechar las hojas más duras del hinojo
Tradiciones rústicas toscanas: la Pappa al pomodoro
Solo tres ingredientes para un plato sano y delicioso que gustará a todos
Día de la Tierra: un compromiso global
Un evento para difundir una cultura de pequeños gestos cotidianos para salvar nuestro planeta
Canederlotti de ortigas
Un delicioso plato trentino anti-desperdicio, que transforma el pan duro en sabrosos y gustosos canederli
La Panzanella invernal
Una reinterpretación del famoso plato toscano con ingredientes típicos de los meses más fríos
Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario
Consejos para evitar el desperdicio y una receta de “reciclaje”