Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!
El Bico: el pan ácimo toscano
Descubramos este producto antiguo, a medio camino entre la piadina romañola y la torta al testo umbra
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Lentejas y aroma de ragú
Un ragú en versión vegana/vegetariana que no echarás de menos el clásico ragú de carne
El verano en el plato con calabacines a la scapece
Un clásico de la tradición campana donde la sencillez se une al sabor
Helado de lavanda
Un helado de sabor delicado y aromático, perfecto para quienes disfrutan experimentando con sabores originales
La ensalada de verano de Cesarina Francesca
Un plato fresco, ligero y colorido, ideal para los días calurosos y soleados
Pasta alla Norma: un clásico siciliano para probar
Descubre cómo prepararla y por qué se llama precisamente « Norma »
Da Verona, dei piccoli scrigni di bontà: i Risini
Una crujiente masa quebrada contiene un corazón suave y delicioso a base de arroz
¡Preparémonos para hornear: es el Día Mundial de la Repostería!
Galletas, pan, pizzas: la repostería nos regala un sinfín de delicias. ¡Celebremos este día preparando los Zaletti veroneses!
Hinojos a mi manera
Un plato sencillo de preparar, pero sabroso, que también es una excelente forma de no desechar las hojas más duras del hinojo
Habas, guisantes y alcachofas para una receta que sabe a primavera
Desde Sicilia, la Frittedda: un plato sano, sabroso y versátil que resalta las verduras de temporada
Busiate con brócoli siciliano
Un homenaje a la tradición siciliana: busiate hechas a mano con brócoli, tomates secos y pan rallado tostado
Risotto de fresas: el primer plato primaveral que no esperas
Con su sabor agridulce y tentador, este plato hará que sorprendas a amigos y familiares
Bizcocho brioche de Cesarina Francesca
Fragante y esponjoso, este dulce no te hará echar de menos las brioches de cafetería
Tradiciones rústicas toscanas: la Pappa al pomodoro
Solo tres ingredientes para un plato sano y delicioso que gustará a todos
La Cesarina Daniela nos enseña a hacer los Sgabei
Aquí tienes la receta de un aperitivo crujiente, fácil de preparar para todos
Zeppole de San José
Dulce símbolo de la repostería tradicional napolitana para celebrar San José y el Día del Padre
Las Rivotiche
Fáciles de preparar, los crepes abruzzeses que se pueden rellenar de mil maneras diferentes
El castagnaccio: una sinfonía de sabores otoñales
Un equilibrio perfecto entre dulce y salado, listo para sorprenderte con su simplicidad atemporal
Otoño en la Toscana: la ribollita
Una región con un patrimonio cultural, artístico y enogastronómico inolvidable
Vegetariano vs Vegano: ¿cuáles son las diferencias?
Consejos para una dieta equilibrada y recetas para deleitar tu paladar
