El Recetario de Cesarine

Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!

Hinojos gratinados, entrante o guarnición fácil y rápida de preparar, Cesarine Filomena

Hinojos gratinados

Un plato sabroso que se prepara en pocos minutos, ideal como entrante o guarnición

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Rebanada de pastel de arroz en un platillo

Un pastel de arroz para el Día de los Abuelos

Una idea sencilla para un regalo que llenará de alegría a nuestros ángeles guardianes

Cliente poniendo productos en el carrito de la compra

Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario

Consejos para evitar el desperdicio y una receta de “reciclaje”

Lasaña con champiñones pioppini

Lasaña con un toque de otoño

Una versión alternativa pero igualmente sabrosa de la clásica lasaña.

Turín – vista de la ciudad con la Mole y los Alpes al fondo

La cocina piamontesa

Descubramos su historia y una receta típica: los Agnolotti del Plin

pila de libros con tapas de colores

¡Suena la campana!

Una idea para un merienda saludable para llevar en la mochila

Caponata

La receta de la Caponata

Ideal como entrante o guarnición, perfecta para el verano

Aspic de pollo y verduras

Aspic de pollo y verduras

Un plato fresco y sabroso, adecuado como entrante o segundo

Ferragosto: playa llena de bañistas

Ferragosto: la fiesta del verano

Entre un baño en el mar y una caminata por la montaña, descubrimos una receta fresca y original

Vista de la laguna de Venecia

La cocina veneciana: contaminaciones entre Oriente y Occidente

Descubre su historia milenaria y una receta típica: Risi e Bisi

Bandeja con farinata de garbanzos y verdolaga

Farinata con Verdolaga

Un plato de la tradición humilde que conquista todos los paladares

personas preparando tagliatelle caseros

Receta de tagliatelle bicolor

Un plato sabroso con pesto de berenjena

Plato con tarta salada de calabacín

Receta de Tarta Salada de Calabacín: Rápida, Simple e Irresistible

Una receta adecuada para cualquier ocasión

Plato con una porción de tarta Tenerina

Chocolate: de los antiguos orígenes… ¡al Pastel Tenerina!

Un viaje a través de los siglos para descubrir uno de los pecados más queridos: la gula

Plato de pasta seca y larga tipo tripoline con hojas tiernas de calabacín (tenerumi)

Pasta con los Tenerumi: un baño en el verano siciliano

Un plato veraniego imprescindible de pasta con tenerumi

Vista de la costa de Amalfi

La carrera de Sant’Andrea en Amalfi

Fiesta de la ciudad del patrón de los pescadores y la pesca

Preparación de las busiate sobre tabla de cortar

Busiate a la Trapanese: Historia y Tradición de un Plato Siciliano

Un primer plato típico de la tradición culinaria siciliana, originario de Trapani

Plato con un semifrío de fresas, decorado con fresas frescas y una hoja de menta

Semifreddo de fresas: receta fácil y rápida para un fresco postre de verano

Un postre fresco y rápido, perfecto para el verano y para cualquier otra ocasión

Bandeja con pasticciotti leccesi recién salidos del horno

El verdadero pasticciotto leccese

Historia (y receta) del dulce típico del Salento nacido de un error

Plato de estofado de alubias carilla acompañado de una tostada de pan

Estofado veraniego de alubias carilla

Un delicioso plato a base de legumbres, sabroso y nutritivo

Arancina palermitana

¿Arancina o Arancino? La disputa que divide a Sicilia

El street food siciliano más debatido de Italia, entre orígenes y receta

Plato de orecchiette con grelos sobre una mesa servida

Orecchiette con grelos

Pocos ingredientes, sencillos, para un plato que ha conquistado el mundo

Grupo de mujeres brindando frente a una mesa

La receta perfecta para el Día de la Madre: tarta de fresas

Un pensamiento muy dulce para el Día de la Madre

Chicas bailando durante el Calendimaggio en Asís

Asís y el Calendimaggio

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¡Aprendamos a preparar una deliciosa tarta siciliana!

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Viaje por la Costa Amalfitana, entre panoramas impresionantes y sabores inolvidables

Entre carreteras sinuosas y pueblos pintorescos, descubrimos los sabores auténticos de la “Costa Divina” con dos recetas típicas para preparar en casa.

Logo de Cesarine y logo del programa de TV Home Restaurant

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Cesarine y Banijay Italia para la segunda temporada del conocido cooking show

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Desde la antigua China hasta el Nuevo Mundo: un largo viaje entre tradición e innovación

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