El Recetario de Cesarine

Un postre sencillo y refinado que captura los sabores de esta estación de gustos intensos

Un clásico de la cocina veneciana inspirado en la tradición de los marineros venecianos

Cómo preparar esta típica especialidad del street food florentino

Un plato lleno de sabor, con un relleno que combina la dulzura cremosa de la calabaza con el sabor intenso de la panceta

Las picagge, una antigua pasta ligur hecha a mano, hoy en su versión otoñal con harina de castaña

Preparemos este plato típico de la tradición italiana con la receta de nuestra Cesarina Emilia

Descubre la receta para llevar a la mesa estas irresistibles pizzitas fritas

Un primer plato con aroma a bosque y tradición, donde la harina de castaña se convierte en protagonista de una pasta fresca

Apasionados por la cocina desde la infancia, nos cuentan los sabores y secretos de la tradición culinaria del Apenino modenés

Dentro de unos días se celebrará el Día de los Abuelos. Descubramos la receta para preparar un dulce esponjoso y vistoso, ideal para la ocasión: la Tarta de las Rosas

Un plato rústico y versátil, perfecto para quienes buscan una alternativa saludable y rica en proteínas vegetales

Sencillas, aromáticas e irresistibles, las galletas al vino blanco nos devuelven a la esencia de la tradición

Convierte las hojas descartadas de brócoli y coliflor en un aperitivo sabroso y creativo

Descubriendo la especialidad al horno típica de Surbo, en el corazón de Apulia

Plato típico de la tradición toscana, los gnudi cuentan el arte del aprovechamiento y el amor por la cocina sencilla

El auténtico sabor de la tradición romana

Leche, miel y huevos para un postre antiguo, hoy reinterpretado por nuestra Cesarina Francesca

Simples, crujientes y con un delicioso aroma a naranja, estas galletas son ideales para disfrutar de un momento dulce solos o en buena compañía

La tarta súper crujiente de almendras, prima de la Sbrisolona de Mantua

Descubramos cómo preparar el clásico segundo plato lombardo con la receta de la Cesarina Sissi

Un plato sabroso y ligero con todo el sabor del verano

Una receta refinada, perfecta para desayunos golosos y combinaciones gourmet

Los melocotones se convierten en un cofre que encierra un corazón goloso y aromático a base de chocolate y amaretti

Prepara en casa este dulce fresco y delicioso, imprescindible en las mesas sicilianas durante los meses más cálidos

El rústico de la tradición del Lacio que conquista todas las mesas

Con pocos ingredientes se obtiene una salsa auténtica, sabrosa y versátil, perfecta para muchas preparaciones

Un plato sencillo y rápido que también puede servirse frío como ensalada de pasta veraniega

El postre blanco de origen árabe, fresco, rápido y con aroma a verano

Un plato toscano auténtico y genuino, donde los pici hechos a mano se unen al delicado aroma del aglione de la Valdichiana

Sabrosa e irresistible, descubramos cómo preparar este básico de la cocina italiana

Una receta sencilla e irresistible que sabe a verano italiano y a tradición

Entre tomates cherry, aceite de oliva y una masa esponjosa, la focaccia barese cuenta la historia de Apulia bocado a bocado

Un primer plato sencillo que une la delicadeza del calabacín con el carácter decidido del Provolone del Monaco

Una explosión de aromas mediterráneos, entre jazmín y canela, y un pequeño enigma lingüístico siciliano

De la tradición campesina nace la receta de uno de los símbolos del street food siciliano

Del huerto a la mesa: un plato sabroso y sencillo con los colores del verano